Τρόποι Μετάδοσης της Θερμότητας
Παρόλο που η μετάδοση της θερμότητας είναι ένας βασικός μηχανισμός που εμπλέκεται στην προετοιμασία και συντήρηση των τροφίμων εδώ και αιώνες, οι διάφοροι μηχανισμοί συνεχίζουν να εξελίσσονται. Η εξέ…
Διάφορες Μέθοδοι Μαγειρέματος
ΨΗΣΙΜΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
Ακολουθώντας αυτή τη μέθοδο το κρέας τοποθετείται πάνω από την δυνατή κόκκινη φωτιά. Μπορεί να φαίνεται απλό αλλά είναι πιο περίπλοκο από ό,τι νομίζετε.
Αρχικά, χρειάζεται ακ…
Διάφορα είδη πιπεριού
Παρακάτω θα βρείτε μια μικρή περιήγηση σε ορισμένα εξαιρετικά είδη πιπεριού, μερικά από τα οποία δεν κοστίζουν πολύ περισσότερο από τα κλασικά πιπέρια σε σκόνη που βρίσκονται συνήθως στο κατάστημα. Α…
Γνωρίστε το πιπέρι
Tι ακριβώς είναι το πέπερι;
Το πέπερι είναι ένα τροπικό αμπέλι, που ανήκει στην οικογένεια των πιπεριδών και προέρχεται από τη νοτιοδυτική περιοχή της Ινδίας. Το αμπέλι αυτό περιστρέφεται γύρω από ξ…