Το sxolikretos.gr αποτελεί μια ένωση Κέντρων Επαγγελματικής Κατάρτισης και Δια Βίου Μάθησης τα οποία λειτουργούν ως Ιδιωτικές Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος. Όλες οι σχολές οι οποίες απαρτίζουν την ένωση έχουν αποδεδειγμένη εμπειρία στο χώρο της επαγγελματικής κατάρτισης τουλάχιστον 15 ετών.
Το κρέας αποτελεί ένα καταναλωτικό προϊόν με σημαντική διατροφική και οικονομική αξία. Η πίεση των καταναλωτών για φθηνό σχετικά κρέας σε συνδυασμό με το υψηλό εγχώριο κόστος παραγωγής στα βοοειδή και στα χοιρινά οδηγεί σε αθρόες εισαγωγές.
Η λέξη τερίνα (γαλλικά: terrines) αναφέρεται αρχικά στο μαγειρικό σκεύος μακρόστενης φόρμας (στην...
Μπιφτέκι: κιμάς με καρυκεύματα, λαχανικά, φρυγανιά κτλ Burger: 100% κιμάς από διάφορα τεμἀχια...
Pavé σημαίνει κάτι που μοιάζει με τούβλο ή λιθόστρωτο δρόμο. Στην ουσία πρόκειται για ένα τεμάχιο κρέατος...
Ο πίνακας περιέχει την κατά μέσο όσο περιεκτικότητα διαφόρων συστατικών σε 100 g προβάτου (mutton) και σε...
Βασικός σκοπός στο κύκλο του κρέατος είναι να ωφελείται ο Έλληνας κτηνοτρόφος, έμπορος, κρεοπώλης, καταναλωτής.
Το sxolikretos.gr αποτελεί μια ένωση Κέντρων Επαγγελματικής Κατάρτισης και Δια Βίου Μάθησης τα οποία λειτουργούν ως Ιδιωτικές Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος. Όλες οι σχολές οι οποίες απαρτίζουν την ένωση έχουν αποδεδειγμένη εμπειρία στο χώρο της επαγγελματικής κατάρτισης τουλάχιστον 15 ετών.
Αποτέλεσμα αυτού είναι να είμαστε σε θέση να προσφέρουμε ολοκληρωμένες υπηρεσίες εκπαίδευσης στους σπουδαστές κρεοπώλες.
Κάθε σχολή ακολουθεί το πρόγραμμα σπουδών το οποίο ορίζει το Υπουργείο.
Η διδακτική ομάδα περιλαμβάνει δημόσιους και ιδιωτικούς κτηνιάτρους, τεχνολόγους τροφίμων, μηχανικούς και εμπειροτέχνες κρεοπώλες.