Σεμινάρια Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων ΕΦΕΤ (Επιπέδου 1)

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα απευθύνεται στο προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων (απλούς χειριστές) που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων.

Οι επιχειρήσεις αυτές έχουν υποχρέωση να καταρτίζουν όλο το προσωπικό τους που ασχολείται με χειρισμό τροφίμων, βάση της διαδικασίας που περιγράφεται στην Υπουργική Απόφαση 14708/17-08-07.

Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται στα 90€, εκ των οποίων τα 60€ αφορούν στην κατάρτιση και τα 30€ στο παράβολο του ΕΦΕΤ.

Πληροφορίες - Εγγραφές:

• Κομοτηνή: Γ. Νικολάου 6, 25310-82903
• Αθήνα: Π. Τσαλδάρη 121, Καλλιθέα, 211-0124693, 6945998781
• Μυτιλήνη: Εφταλιώτου 11, 225102995

Πραγματοποιείται και εξ αποστάσεως!

Το πρόγραμμα έχει συνολική διάρκεια 10 ώρες, οι οποίες πραγματοποιούνται ως δύο μαθήματα θεωρητικής κατάρτισης, διάρκειας 5 ωρών και περιλαμβάνει τις εξής ενότητες:

• Εισαγωγή στην ασφάλεια τροφίμων

• Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών

• Τροφοδηλητηριάσεις και η παρεμπόδισή τους

• Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων

• Το Εργασιακό Περιβάλλον

• Πρακτικές καθαρισμού

• Κοινά μιάσματα και έλεγχος αυτών

• Νομοθεσία υγιεινής τροφίμων