Σεμινάρια Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων ΕΦΕΤ (Επιπέδου 1)

Εκπαίδευση Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμων

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα απευθύνεται στο προσωπικό των επιχειρήσεων τροφίμων (απλούς χειριστές) που παράγουν, επεξεργάζονται, αποθηκεύουν, μεταφέρουν, διακινούν τρόφιμα ή ασχολούνται με το λιανικό εμπόριο, τη διάθεση τροφίμων, τη μαζική εστίαση και ζαχαροπλαστική ή είναι εργαστήρια παραγωγής ή μεταποίησης τροφίμων.

Οι επιχειρήσεις αυτές έχουν υποχρέωση να καταρτίζουν όλο το προσωπικό τους που ασχολείται με χειρισμό τροφίμων, βάση της διαδικασίας που περιγράφεται στην Υπουργική Απόφαση 110581/2025.

Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται στα 130€.

Πραγματοποιείται και εξ αποστάσεως!

Εσωτερική Εκπαίδευση Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμων - ΚΑΤΟΠΙΝ ΣΥΝΝΕΝΟΗΣΗΣ ΜΕ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ

Η εκπαίδευση του προσωπικού αποτελεί βασική υποχρέωση των επιχειρήσεων τροφίμων σύμφωνα με την ευρωπαϊκή και εθνική νομοθεσία για την υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων.

Οι επιχειρήσεις που εφαρμόζουν πλήρως συστήματα ασφάλειας τροφίμων (HACCP / ISO 22000) μπορούν να υλοποιούν εσωτερικά προγράμματα εκπαίδευσης, τα οποία:

• καλύπτουν τις απαιτήσεις της νομοθεσίας
• δεν απαιτούν συμμετοχή σε εξετάσεις του ΕΦΕΤ για τα στελέχη
• δεν χρειάζεται να δηλώνονται σε πλατφόρμες του ΕΦΕΤ
• υλοποιούνται από πιστοποιημένους εκπαιδευτές ή κατάλληλα στελέχη της επιχείρησης

Παρέχουμε ολοκληρωμένα προγράμματα εσωτερικής κατάρτισης 20 ωρών, προσαρμοσμένα στη φύση της παραγωγικής σας δραστηριότητας και στο σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων που εφαρμόζεται.

Η συστηματική εκπαίδευση συμβάλλει στη σωστή εφαρμογή των διαδικασιών ασφάλειας τροφίμων, στη συμμόρφωση με τη νομοθεσία και στην επιτυχή ανταπόκριση σε ελέγχους των αρμόδιων αρχών.

Επικοινωνήστε μαζί μας για την οικονομική προσφορά. 

• Εισαγωγή στην ασφάλεια τροφίμων
• Μικροοργανισμοί και χαρακτηριστικά αυτών
• Τροφοδηλητηριάσεις και η παρεμπόδισή τους
• Ατομική υγιεινή και συμπεριφορά του χειριστή τροφίμων
• Το Εργασιακό Περιβάλλον
• Πρακτικές καθαρισμού
• Κοινά μιάσματα και έλεγχος αυτών
• Νομοθεσία υγιεινής τροφίμων

Εσωτερική Εκπαίδευση Προσωπικού Επιχειρήσεων Τροφίμων

Τα προγράμματα εκπαίδευσης καλύπτουν:

• αρχές υγιεινής τροφίμων και ορθές πρακτικές υγιεινής,
• αναγνώριση και έλεγχο βιολογικών, χημικών και φυσικών κινδύνων,
• πρόληψη και έλεγχο διασταυρούμενης επιμόλυνσης,
• προσωπική υγιεινή εργαζομένων,
• βασικές αρχές και εφαρμογή HACCP,
• διαχείριση αλλεργιογόνων ουσιών,
• έλεγχο κρίσιμων σημείων παραγωγής και διαδικασιών,
• ενίσχυση της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων εντός της επιχείρησης.